根据中医和现代药理学对茶叶保健作用的研究，茶叶性味苦、甘、凉，主治心、肝、脾、肺、肾五经。茶叶苦能泻火，祛除燥湿，降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火，解表。茶叶中含有大量的对人体健康有益的化合物。如：儿茶素、维生素c、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶中还含有大量的芳香油、牻牛儿苗属、橙花醇、丁香酚等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的香味特点，经过一系列工艺流程人造的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁清爽的天然口感，又充满了茉莉花的清新香气，因此是中国乃至世界上最好的现代天然健康饮料。